хороший.png  

Легкий летний суп "Таратор"

Легкий летний суп "Таратор"
Нам потребуется:
  • Огурцы 150 г;
  • Укроп 30 г;
  •  Чеснок дольки 2 шт.;
  •  Простокваша 900 мл;
  •  Соль ½ ч.л.;
  •  Грецкий орех 30 г;
  •  Растительное масло 40 мл; 
Огурцы очистите и нарежьте очень мелкими кубиками. Измельчите зелень укропа без стеблей и мелко нарежьте чеснок. Налейте простоквашу в кастрюлю или миску, если она очень густая, то разбавьте ее водой до консистенции кефира. Размешайте, добавьте огурцы, чеснок и укроп, посолите.
Грецкие орехи растолките в ступке или измельчите в блендере. Добавьте в суп растертые орехи и растительное масло, перемешайте и дайте настояться в холодильнике около часа.


Возврат к списку