хороший.png  

Куриный грибной суп

Куриный грибной суп Нам потребуется: 
  • 300-400 граммов куриного филе; 
  • 500 граммов шампиньонов; 
  • 1 луковица; 
  • 2 литра воды (или овощного бульона); 
  • 1 морковка; 
  • 2 картофелины; 
  • зелень и ваши любимые специи;
  • растительное масло; 
  • соль по вкусу.
Сначала отварите до готовности куриное филе. Вытащите его из бульона и оставьте остужаться. Когда филе остынет, можно сразу нарезать его кубиками. Теперь займитесь грибами. Помойте их и почистите, нарежьте ломтиками. Лук очистите и мелко порежьте. Морковку очистите и натрите на крупной тёрке. Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте грибочки и лук с морковкой до золотистого цвета. Картофель очистите, нарежьте кубиками или соломкой. 

Добавьте картошку в кипящий бульон, варите 10-15 минут. Добавьте обжаренные грибочки с морковкой и луком, а затем и куриное филе. Варите всё вместе ещё минут 5, затем суп посолите, добавьте специи. Через минуту огонь выключайте. Кастрюлю накройте крышкой, чтобы супчик немного настоялся.

Возврат к списку