хороший.png  

Салат-закуска с жареным арбузом, мятой и сыром Фета

Салат-закуска с жареным арбузом, мятой и сыром Фета Нам потребуется:
  • 8 ломтиков арбуза без косточек (размером примерно с колоду карт); 
  • 2 столовые ложки оливкового масла; 
  • 5 чайных ложек сока лайма; 
  • 5 ломтиков сыра Фета (чуть более 100 грамм);
  •  горсть свежих листьев мяты; 
  • 3 чашки зелени (руккола, латук, кресс-салат); 
  • соль, перец — по вкусу; ж
  • жареные семена тыквы.

Раскалите гриль. Просушите бумажным полотенцем кусочки арбуза и положите их на гриль. Обжаривайте с одной стороны, не переворачивая, в течение 2 минут. 
Перемешайте зелень с 2 ложками лаймового сока, оливковым маслом и щепоткой соли. 

Выложите зелень на большое блюдо, сверху положите кусочки арбуза с гриля поджаренной стороной вверх. Добавьте Фету и несколько арбузных кусочков. Полейте их сверху оставшимся соком лайма и чуть присыпьте солью (перцем по вкусу). Осталось лишь украсить всё мятой и тыквенными семечками.

Возврат к списку