хороший.png  

Галеты с томатами, брынзой и луком

Галеты с томатами, брынзой и луком Нам потребуется:
  • мука цельнозерновая 250 г;
  • масло оливковое 60 мл; 
  • вода 140 мл; 
  • соль щепотка;
  • помидоры 2-3 шт.; 
  • брынза 150 г; 
  • лук-порей 50-60 г; 
  • сыр сливочный 2-3 ч.л.;
  • специи;

Муку смешать с оливковым маслом, водой и солью. Замесить тесто. Оно замешивается довольно просто, так как цельнозерновая мука предельно послушная.

Совет: если вам не удалось найти в магазинах цельнозерновую муку, готовьте из пшеничной – галета получится такой же вкусной, но менее полезной. Также можно взять в равных пропорциях (по 125 г) пшеничную муку и ржаную.
Сформировать из теста шар и убрать в холодильник на 15-20 минут.

Тесто раскатать скалкой либо размять руками. Должен получиться не толстый и не тонкий лист. На тесто выложить помидоры. По желанию тесто можно сначала смазать творожным сыром. На помидоры выложить нарезанный мелкими кубиками сыр и лук.

По желанию посыпать специями (хорошо подойдет сушеный гранулированный чеснок и ароматный молотый перец). Сформировать бортики у галеты, завернув тесто внахлест. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Галета с помидорами, брынзой и луком готова! 

Возврат к списку